Toda la producción de almejas de Satmar pasa por Saint-Philibert para ser purificada y acondicionada antes de su distribución, principalmente hacia fuera de Francia.
Está previsto ampliar la planta. Además de almejas, desde hace algunos años se ha desarrollado también la producción de ostras en los parques de Arradon y de Trinité. A largo plazo está previsto explotar una decena de hectáreas de parques.
