L’impianto di Landeda, un tempo centro di produzione di vongole, è stato riconvertito all’inizio degli anni Novanta in centro di produzione di ostriche di 18 mesi.
Il sito gode di acque fredde e ricche di fitoplancton, propizie alla crescita delle ostriche.
Dal 2018 è in costruzione un nuovo sito attorno ai parchi dell’isola d’Er, sulla costa di granito rosa, a Plougrescant.
Esso permetterà di raddoppiare la produzione.
Le infrastrutture del sito
- 8 ha di parchi
- due nastri di smistamento
- Un edificio spedizioni