Dernière acquisition en date de Satmar, le site de l’île-Tudy est le berceau de l’élevage de la palourde. En effet, les premières palourdes Japonaises y ont été semées dans l’étang de Kermor au début des années 70.
Aujourd’hui, la production naturelle de l’étang alimente une nurserie de palourdes dont les individus seront ensuite semés sur les parcs des îles Chausey.
Les installations du site
- 1 ha de parc à palourdes
- 1 ha de parc à huîtres
- Deux nurseries