L’intégralité de la production de palourdes de Satmar transite par Saint-Philibert pour y être purifiée et conditionnée avant expédition, essentiellement à l’export.
Le site est en instance d’agrandissement. Outre celle de palourdes, la production d’huîtres de 18 mois y est développée depuis quelques années, sur les parcs d’Arradon et de la Trinité. À terme, une dizaine d’ha de parcs seront exploités.
